Tarte tatin van appel, marshmallow van appel, kaneel-suikerschots, appelgel, olie van green tea en vanille en appelcompote

Verwarm de oven voor op 180 graden

  • Leg de tarte tatin omgekeerd op een ovenplaat en verwarm deze 5 minuten
  • Leg de marshmallows op het bord (3 onder elkaar)
  • Spuit hier 5 stippen appelgel tussen
  • Maak twee quenelles van de appelcompote (gebruik hiervoor twee eetlepels)
  • Steek de appelchips in de twee quenelles
  • Leg de kaneel-suikerschotsjes tegen de marshmallows aan
  • Haal de tarte tatin uit de oven en keer deze om
  • Plaats de tarte tatin op het bord rechts van de garnituren
  • Garneer het gerecht met de green tea vanille olie en atsina cress

Privacy Preference Center