Surf & Turf Box

Brood/olijfolie/gezouten boter/Maldon zout

Amuse

  • Gepocheerde oester met Dashi vinaigrette, rode peper, bieslook en sjalot

Voorgerecht

  • Vitello tonnato met gegrilde coquille, kruidensla en krokante aardappelkaantjes

Hoofdgerecht

  • Gebakken ossenhaas met paddenstoelensaus
  • ½ kreeftenstaart thermidor met gerookte boter
  • Romige fregola met fijne groenten
  • Burrata met parmaham, tomaten en rucola

Dessert

  • Panna cotta van kalamansi en sinaasappel met chocolade bros
  • Bonbons en macarons

 

Privacy Preference Center