Halve kreeft met kruidensla, dragonmayonaise, citroenolie, gepofte honingtomaat, knolselderij en toast met rouille

  • Leg de halve kreeft op een bord
  • Spuit een paar stippen van de dragon-Pernod mayonaise op de kreeft
  • Spuit tussen de mayonaise stippen rouille op de kreeft
  • Verdeel de knolselderij over de kreeft
  • Leg op en naast de kreeft de stukjes gepofte honingtomaat
  • Maak de kruidensla aan met een beetje olijfolie en zout
  • Maak een bolletje van de kruidensla en plaats deze tussen de kreeftenstaart
  • Spuit stippen van de rouille op de toast en garneer dit met cress
  • Leg op het bolletje kruidensla de toast met rouille
  • Maak het gerecht af door de citroenolie over het gerecht te druppelen en de cress over het gerecht te verdelen

Privacy Preference Center