The Dutch Kerstmenu 2020

Vier deze kerst met The Dutch voor Thuis. Stel per persoon een eigen kerstmenu samen. U kunt kiezen uit 3, 4 of 5 gangen.

Voorgerechten

  • Terrine van wildzwijn en eendenlever, pistache, gemarineerde vijg, kruidensla en appelstroop
    of
  • Tataki tonijn met ponzu-vinaigrette, sesamcrème, paksoi, radijs en gepofte rijst

***

Soepen

  • Bisque gevuld met gamba’s, Hollandse garnaal, kabeljauw en toast met rouille
    of
  • Thaise pompoensoep met kip, taugé, bosui en koriander

***

Tussengerechten

  • Marbré van tong en coquille met paarse bloemkool en basilicum beurre blanc
    of
  • Langzaam gegaarde, gelakte hertensukade met lever, pompoencrème, spruiten, pastinaakcrème, kastanje, schorseneren krokant en lauriersaus

***

Hoofdgerechten

  • Roulleau van poulet noir, bospaddenstoelen en truffel met zuurkoolstamppot, gekarameliseerde pompoen, aardpeer en eekhoorntjesbroodjus
    of
  • Zeebaars met kreeftenrisotto, gegrilde venkel, courgette en gepofte honingtomaat, knol, artisjok en kreeftenschuim

***

Desserts

  • Mousse van koffie en chocolade, chocolade bros en spongecake koffie
    of
  • Vier soorten kaas met appelstroop, sinaasappelmarmelade en rozijnen-notenbrood

 

U kunt uw bestelling afhalen op donderdag 24 december tussen 12.00 – en 16.00 uur.

Privacy Preference Center