Gegrilde tarbot en coquille met crème van rode biet, basilicum beurre blanc, gebrande bospeen en hippo tops

Verwarm de oven voor op 180 graden

  • Leg de tarbot, coquille en bospeen op een ovenplaat
  • Verwarm de crème in een pan met water
  • Regenereer de tarbot, coquille en bospeen ± 6 minuten in de oven
  • Spuit met de bietencrème stoefjes op het bord
  • Leg de tarbot, coquille en bospeen tussen de bietencrème
  • Verdeel de bospeen over de tarbot en coquille
  • Verwarm de beurre blanc en voeg daarna de basilicumolie toe
  • Schuim de saus op met een staafmixer en dresseer de saus over het bord
  • Maak het gerecht af met hippo tops

Privacy Preference Center